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Les Bières
Les Boissons Fraîches
J Maïawela : Merlot Vin gourmand, où un cépage plutôt bordelais s’est égaré. Mais après une oxygéna-tion nécessaire, il présente une belle corbeille de fruits à croquer, il se marie vraiment bien avec les épices kurdes en les harmonisant plutôt que de se battre contre elles. Accords : Les planches, Kutlik, Manti, Babaqenuç, Dilok.
DOMAINE DE LA TOURLAUDIÈRE VALLET, LOIRE
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Grenache rouge Vin rouge qui exprime la complexité du grenache : la fraise des bois et une finale plus profonde qui tire vers le chocolat. Il s’harmonise bien avec les grillades épicées et nos planches. . Accords : Tirshik, Qelî, Hêjîr
DOMAINE LEFEBVRE D’ANSELME MARIN LEFEBVRE SABRAN, RHÔNE MÉRIDIONAL
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Pirouette, Blaye Côtes de Bordeaux Vin rouge à la robe brillante qui exprime des saveurs de baies bien mûres, cassis, myrtille. Accords : Dolma, Mirishk, Babqenuç, Dilok..
CHÂTEAU LES VIEUX MOULINS DAMIEN LORTEAU REIGNAC, BLAYE, CÔTES DE BORDEAUXE
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